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| 國零售行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢分析 返回>> |
2012年，商務(wù)部組團赴英國參加“2012世界零售業(yè)大會”，并對英國零售行業(yè)進行了考察，與其行業(yè)協(xié)會和企業(yè)進行了深入交流。英國零售業(yè)的做法和經(jīng)驗值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。 一、英國零售行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢 零售業(yè)是英國第二大就業(yè)市場，吸納了大約20%的勞動力。近年來，盡管受國際金融危機影響，英國政府實施緊縮政策，消費信心下降，但零售行業(yè)銷售額保持穩(wěn)定增長，且隨著新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，零售業(yè)發(fā)展前景向好。 (一)消費持續(xù)增長，自有品牌份額高。 2011年英國零售行業(yè)銷售額增長3.6%，連續(xù)5年持續(xù)增長，年均遞增3%。其中，自有品牌產(chǎn)品占英國零售企業(yè)銷售的比重達42.1%，位居世界第二(比例最高的國家是瑞士，占比達45.4%)。特別是在超市中，自有品牌產(chǎn)品銷售額已占到英國超市銷售總額的45%左右，自有品牌商品在超市已經(jīng)成為“質(zhì)優(yōu)價廉”的代名詞。 (二)配送中心是提升統(tǒng)一配送率的關(guān)鍵。SPAR為全球最大的自愿連鎖品牌，于1956年由James Hall公司(大型消費品分銷企業(yè))引入英國市場，根據(jù)SPAR自愿連鎖規(guī)則，凡加入該自愿連鎖體系的超市，必須確保90%的商品從配送中心采購，由中心統(tǒng)一配送(這是英國連鎖化率和統(tǒng)一配送率達到高水準的緣由所在)。配送中心采用集采分銷的方式，將商品在進貨價基礎(chǔ)上加價10%配送給各加盟超市。如位于蘭開夏郡普林斯頓市郊的配送中心，目前為英國北部500多家SPAR門店提供批發(fā)配送服務(wù)。 (三)購物中心在擴大消費中起著舉足輕重的作用。West-field London是歐洲最大的購物中心，集購物、餐飲、休閑為一體。該中心的特點：一是高中檔品牌應(yīng)有盡有。中心擁有來自15個國家的265家商店，國際知名品牌達到265個，規(guī)模龐大的奢侈品部落(Luxury Village)，擁有超過40家國際最頂尖時尚和生活品牌；二是餐飲娛樂豐富多彩。中心擁有60多家高檔餐廳和咖啡館，精選世界各地近50種餐飲種類(包括25個國家民族風(fēng)格的烹飪)等；三是優(yōu)質(zhì)周到的服務(wù)。中心為客戶提供優(yōu)質(zhì)的購物、休閑體驗和清潔、安全、舒適的環(huán)境，不僅配有專業(yè)導(dǎo)購，還配備信號發(fā)送器。當(dāng)顧客購物過多時，只需按一下發(fā)送器，保安就會協(xié)助寄存商品，離開時再按一下發(fā)送器，所存商品又會被送還，保安甚至協(xié)調(diào)好出租車并準備好寄存商品，在門口恭送顧客。另外，中心還可為國外游客就地辦理退稅。 (四)大型零售企業(yè)注重節(jié)能降耗。Tesco集團作為英國最大的零售商和全球三大零售企業(yè)之一，一直致力于綠色發(fā)展戰(zhàn)略。2008年起其新開門店均采用節(jié)能店標(biāo)準建設(shè)，包括建筑中應(yīng)用木材框架，采用自然光照明;應(yīng)用大量節(jié)能設(shè)備；采用二氧化碳冷凍系統(tǒng)，降低氟利昂的使用量及溫室氣體的排放量;屋頂上加設(shè)雨水收集設(shè)施，提高循環(huán)利用率；店邊路燈配備了太陽能光伏板，并將風(fēng)能發(fā)電直接供應(yīng)便利店。每家門店每年預(yù)計減少25%的能耗，目前已有59家全新節(jié)能店，同時還對所有2008年以前開設(shè)的門店進行節(jié)能改造，達到減少15%能耗的標(biāo)準。 (五)移動購物、體驗式營銷成商業(yè)模式發(fā)展新方向。隨著通信技術(shù)特別是智能手機的快速應(yīng)用，購物變得更加方便智能。店鋪正在從交易平臺向體驗平臺轉(zhuǎn)變，消費者能享受到品牌個性化服務(wù)，同時能與銷售人員形成良好互動。德勤調(diào)查顯示，在食品區(qū)域，每天通過手機或網(wǎng)站查詢及購物的消費者占74%；在非食品區(qū)域，2/3的商品仍在店內(nèi)銷售，提供消費體驗的商鋪已達85%。如瑪莎百貨(M&S)的網(wǎng)上模擬搭配，通過個性化分析技術(shù)，提供所有產(chǎn)品的個性化挑選和網(wǎng)上點評服務(wù)。 (六)多渠道融合和創(chuàng)新是零售商發(fā)展的新途徑。英國零售商將實體店、網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道充分融合，通過透明售價和營銷宣傳，以及企業(yè)存貨可見性、多渠道訂單管理、產(chǎn)品單獨展示、客戶對單個產(chǎn)品的查閱、綜合性市場營銷、產(chǎn)品目錄管理等方面發(fā)展多渠道運營能力。如Next(英國兒童服飾及家居用品零售企業(yè))除實體店經(jīng)營外，還采用了網(wǎng)上訂購、實體店提貨的方式，退貨實行不分購物地點的全景式服務(wù)。Next通過名錄賬單對在線和店內(nèi)賬單進行管理，并先行使用信用卡支付。 二、啟示與借鑒 (一)大力發(fā)展自有品牌。我國零售企業(yè)自有品牌少，且多為低檔日用品，市場占有率低，應(yīng)充分借鑒英國零售企業(yè)的經(jīng)驗。一是既要注重自有品牌的超低價格，也要提高自有品牌超值的個性化和特色，除物美價廉的特點外，還要充分發(fā)揮產(chǎn)品豐富、原料質(zhì)量高以及其他附加優(yōu)勢；二是零售商應(yīng)與購物者共建自有品牌，要加強與購物者互動，建立專屬網(wǎng)頁，確定目標(biāo)群體；三是建立品牌身份，脫離“好中差”的簡單評價模式，采取專業(yè)推薦方式，突出當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品和原產(chǎn)地產(chǎn)品。 (二)加快創(chuàng)新商業(yè)模式。隨著互聯(lián)網(wǎng)和新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，我國零售企業(yè)需要通過對實體店、網(wǎng)絡(luò)、銷售渠道的充分融合和利用，細分市場、創(chuàng)造需求，實現(xiàn)增值服務(wù)。一是零售商需要抓住客戶購物過程中的每一個互動點進行創(chuàng)新；二是要發(fā)展電子商務(wù)，把實體銷售的網(wǎng)絡(luò)渠道、物流配送的優(yōu)勢與虛擬流通渠道的靈活便捷等優(yōu)勢相結(jié)合；三是要將傳統(tǒng)商店模式向消費體驗?zāi)Ｊ睫D(zhuǎn)變，更加注重消費者體驗，更好地滿足消費者的個性化需求。 (三)建設(shè)集采分銷平臺。中小企業(yè)統(tǒng)一配送難，這是制約我國連鎖化率和連鎖質(zhì)量的癥結(jié)所在。2012年發(fā)布的《國務(wù)院關(guān)于進一步支持小微企業(yè)健康發(fā)展意見》，在創(chuàng)新營銷和商業(yè)模式已明確提出建設(shè)集中采購分銷平臺，支持小型微型企業(yè)通過聯(lián)合采購、集中配送，降低采購成本。從自用消費品開展試點，選擇一批擁有營銷渠道、運作規(guī)范、影響力大的大型零售或批發(fā)企業(yè)，以提高統(tǒng)一配送率為出發(fā)點，輔以供應(yīng)鏈金融、物流配送、數(shù)據(jù)挖掘等功能，打造一批物流、資金流、商流和信息流“四流合一”的集采分銷平臺，構(gòu)建產(chǎn)品設(shè)計、制造、采購、配送、分銷、消費、回收互動的一體化流通渠道。 (四)深入開展零售業(yè)節(jié)能降耗。一是運用財政資金對萬米以上零售店鋪特別是大型購物中心的節(jié)能設(shè)施進行改造，采取以獎代補進行補貼，帶動企業(yè)自身節(jié)能；二是積極推進碳標(biāo)簽工作，把商品在生產(chǎn)過程中的溫室氣體排放量以量化的指數(shù)標(biāo)示出來，以標(biāo)簽形式告知消費者產(chǎn)品的碳排放信息；三是繼續(xù)開展抑制過度包裝和有償使用塑料袋工作，加大宣傳引導(dǎo)。 |